Des restes de saumon mais pas assez pour manger à deux, des restes de brocolis surgelés à passer, des restes de fatigue... et le reste au placard !         

Au retour d'un rendez-vous faire une pâte brisée avec le reste de beurre de cuisine juste ce qu'il faut "ouf !" (et noter sur la liste de courses)... tamiser un moule à tarte et piquer la pâte, répartir les restes de tout et verser par dessus une préparation avec 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche et un peu de lait. Saler et muscader. Aptès avoir recouvert de râpé ramener les bords vers le centre parce que j'aime bien faire comme ça de temps en temps. Réserver pour le soir après cuisson à 180° et s'apercevoir qu'il y avait un reste suffisant de saucisses-purée à manger !

Cette tarte brocolis-saumon "les restes" sera mangée ce mercredi gourmand Anne-Laure !